歴代Macのミニチュアなんてものがあれば、コレクションして飾りたいと夢見ています。
アップルがそのようなグッズを展開するとは思えず、意匠権のために勝手に作ることもできないので、実現の望みは薄いでしょう。
3Dプリンタが普及してきた現在、作ること自体は簡単そうです。
上の写真は、昔Macの雑誌（Mac Fanだったような気がします）に付録で収録されていたペーパークラフトのPower Mac G4 Cubeです。
ネットで探すと、MacやiPodのペーパークラフトが多数公開されています。
ペーパークラフトはミニチュアとしての再現性は劣りますが、作る楽しみがあっていいですね。
前述の雑誌の付録だったり、出所不明のものが再配布されている場合があるので、リンクは貼りません。
「macintosh papercraft」などで検索してください。
ジョブズのフィギュアは薄気味悪いので欲しくありません。