iPhone/iPad/iPod touchのカメラは、画面内のタップした部分に、露出と焦点を合わせられます。
iOS 8では、画面内タップ操作で露出・焦点を合わせたあとで、露出を調節することができます。
画面内をタップして露出・焦点を合わせた際にあらわれる四角形の横に、太陽のマークが表示されます。
画面内を上下にスワイプすると、太陽マークが上下して、露出を調節できます。
露出の調節は「写真」モードのほかに、「タイムラプス」「スローモーション」「ビデオ」「スクエア」の撮影モードでも有効で、FaceTimeカメラでも利用できます。
（上のスクリーンショットの場面で、iPhone 6 Plusで撮影した写真）
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