Appleが「iPadOS 13.1用iPadユーザガイド」を配信開始しています。
ダウンロード保存して読める公式マニュアルです。
新しいiPad(第7世代)の内容も収録されています。
Apple Books Storeから無料でダウンロードできます。

ニュース解説
内容は先に公開されていたウェブ版と同じです。
関連記事:【ニュース】Apple公式マニュアル「iPad ユーザガイド」が、iPadOSとiPad(第7世代)に対応
Apple Books版なら、デバイスにダウンロード保存して、オフラインでも読めます。
ブックマークやハイライト、メモ、検索も利用できるメリットがあります。
「iOS 13用 iPhoneユーザガイド」「watchOS 6用 Apple Watchユーザガイド」も、それぞれウェブ版とApple Boooks版が公開されています。
「iOS 13.1用iPod touchユーザガイド」は、まだウェブ版しか公開されていません。
関連記事:【ニュース】Apple公式マニュアル「iPod touch ユーザガイド」が、iOS 13に対応