iPhotoアプリと統合されたiOS 8の「写真」アプリには、強力な編集機能が搭載されています。
いちど編集・上書き保存した写真でも、撮影した元の状態に戻すことができます。
▲ 編集済みの写真をライブラリから選んで、「編集」をタップします。
▲ 右下にある「元に戻す」をタップすると、編集前の状態に戻せます。
例えばSNSに写真をアップするためにフィルタをかけるなどして、SNSへの投稿が終わったら元に戻すことができます。
サードパーティー製アプリで追加される、拡張機能を使った編集にも有効です。
編集・保存を複数回行った場合は、最初の状態（撮影時の写真）に戻ります。
▲ 一度元に戻したものは、再度編集された状態に戻すことはできません。
（「取り消し」の「取り消し」はできない）
※ 情報はiOS 8時点のものです。