AirPods（第3世代）は、第1世代・第2世代とはリモコン機能の操作方法が変わっています。
第1世代と第2世代は、AirPodsをダブルタップする操作方法でした。
第3世代はAirPods Proと同じ、軸の凹んだ部分を押して操作する方法に変わっています。
押す回数や長さを変えることで、音楽の操作やSiriの呼び出し、電話への応答などができます。
物理的なボタンにはなっていません。
軸に内蔵された感圧センサーが、押されたことを検知して、命令が伝えられます。
軸を押す操作は、実際には2本指で「つまむ」動作になります。
AirPods（第3世代）のリモコン機能
- 1回押す：音楽の再生／一時停止、電話に出る／切る
- 2回押し：曲送り（次の曲にスキップ）、着信電話の拒否
- 3回押し：曲戻し
- 長押し：Siriの呼び出し
AirPods（第3世代）は、Hey Siriにも対応しています。
「ヘイシリ」と声で呼びかけることで、ハンズフリーでSiriを呼びだせます。
AirPods（第3世代）のリモコン操作は「EarPods」に似ている
AirPods（第1世代・第2世代）のリモコン機能は、本体をトントンと2回叩くダブルタップでした。
AirPods（第3世代）やAirPods Proのつまんで押す操作は、かつてiPhoneにも付属していた、Apple純正の有線接続イヤフォン「EarPods」のリモコンに似ています。
EarPodsのリモコンの中央ボタンも、AirPods（第3世代）と同じで、1回押しで音楽再生／一時停止、2回・3回押しで曲送り・曲戻しです。
AirPods（第1世代・第2世代）からAirPods（第3世代）に乗り換えた方は、変更に戸惑うかもしれませんが、EarPodsを使い慣れていたなら、スムーズに操作を覚えられます。
AirPods/AirPods Proのリモコン機能では、音量調節はできません。
Siriに頼むか、iPhone/Apple Watchで操作する必要があります（下記の関連する豆知識を参照）。
公式サポート情報
- AirPods（第3世代）でオーディオを再生する – Apple サポート
- AirPods（第3世代）を使って電話をかける/電話に出る – Apple サポート
- AirPods（第3世代）からSiriを使用する – Apple サポート
- AirPodsを使ってみる（第3世代） – Apple サポート
- AirPodsユーザガイド – Apple サポート
- AirPods (第3世代) – クイックスタートガイド（PDF）
関連する豆知識
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AirPods Proのリモコン機能は、ダブルタップではなく「つまんで押す」。有線イヤホンEarPodsのリモコンに似た操作を継承